Nebojte se jehněčího!

 Kýtu naložíme klidně večer před pečením.

• prošpikujeme 
• prosolíme
• potřeme rozetřeným česnekem
• potřeme olejem

Necháme v chladu.

• osmahneme na másle na pánvi, pokud takovou najdeme :-)
• dáme péci na 150-180 °C asi dvě hodiny, přikryté aspoň alobalem
• přidáme máslo
• podléváme vodou
• přidáme nakrájenou cibuli na kolečka
• poslední hodinu přitopíme na 200- 230°C

Podáváme s pečeným bramborem.

Dobrá je i omáčka k jehněčímu

• olej
• pokrájená rajčata
• pokrájená lahůdková cibulka
• přidáme výpek z masa
• dusíme do změknutí